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转基因安全吗?关键在于转什么基因、选择什么性状

2017-09-17 08:00:11中国蔬菜


 

提起转基因,小伙伴估计很熟悉了,它引起的争议简直不要太多,朋友圈的各种谣言满天飞,让人傻傻分不清。 作为一个微信小编,也不止一次看到菜农朋友关于转基因的留言:
 


 

▲小编说:国内销售的土豆、紫薯、小西红柿、小黄瓜、小南瓜、彩椒等都不是转基因产品


 

那么,到底什么是转基因?基因在作物“体内”到底是怎样“转”的?和传统的育种技术相比,转基因有哪些特点?目前我国允许种植的转基因作物有哪些?今天就从科普的角度和大家简单聊聊转基因。


 

01

 

转基因是中性技术
 


 

转基因技术是指利用基因重组技术,将人工分离或修饰的功能基因导入生物体,从而使其在抗病虫、抗逆、营养和品质等方面满足农业生产和人类消费需求的一种技术。


 

转基因技术与传统技术本质上都是通过基因转移获得优良品种,但转基因技术可以打破物种界限,实现更为精准、快速、可控的基因重组和转移,提高育种效率。

 

机理上讲,自然界中存在自然的转基因,比如基因会整合、染色体会交换,本身的变异等等,红薯的大根茎就是在自然条件下自然转基因的结果。我们做的转基因是通过人为的方式,定向定点的转基因。


 

转基因虽然是一项新技术,但没有脱离生物学的规律。是一种中性技术,产生结果的好坏在于转入的是何种基因。

 

转基因安全不安全关键在于转什么基因、选择什么性状。转基因抗虫玉米可以减少害虫对玉米的侵害,减少玉米感染真菌的机会,在存储过程中不会像非转基因玉米一样受真菌引起的毒枝菌素污染。

 

欧盟委员会根据500多个独立科学团体、历时25年开展的130多个研究项目,得出“生物技术特别是转基因技术,并不比传统育种更有风险”的结论。1967年,美国科学家利用杂交技术要培养一种含水量较少的土豆品种,结果培育出了有毒生物碱含量高的品种。

 

美国在转基因方面的科研进展最快,原来大部分转基因通过基因枪或农杆菌介导导入基因,现在基因编辑技术,可以把某些功能突变掉,对某些病虫害产生抗性。最典型的是把蘑菇产生孢子的过程突变掉,这样蘑菇存放的时间就很长,不会变黑。

 

马铃薯用基因组编辑技术破坏基因,可以减少糖分,从而减少马铃薯在高温烹炸时产生的丙烯酰胺(一种神经毒素)。

 

专家认为,转基因技术在抗病虫等性状改良方面具有重要作用,能够降低农业生产人工成本,降低农药使用量,在缓解资源约束、保护生态、推动绿色发展方面有潜力。  

02

 

中国仅批准了两种可商业化种植
 

——转基因抗虫棉和转基因抗病毒番木瓜

 

上世纪90年代,我国曾遇棉铃虫大爆发,全国棉花产业面临灭顶之灾。当时的棉铃虫用农药浸泡都杀不死,但是一只鸡把这个虫吃掉以后却被毒死了,可见棉铃虫的抗药性有多强。


 

1997年转基因棉花的商业化种植,为我国棉花产业带来生机。我国成为继美国之后,第二个拥有自主研制抗虫棉技术的国家。目前,转基因抗虫棉和转基因抗病毒番木瓜是我国仅有的两种被批准可商业化种植的转基因农产品。


 

苏云金芽孢杆菌大家应该并不陌生,它在代谢过程中能产生一种Bt杀虫蛋白,它对多种害虫具有毒杀作用,作为生物农药广泛使用在蔬菜、瓜果等作物上。 


 

那么如何让棉花植株产生这种毒素呢?科学家把细菌本身的基因克隆出来,再通过转基因的方式转到棉花里面,棉花就能够表达这样的毒素,虫子吃了就能被杀死。转入棉花的基因就是苏云金杆菌分离出的基因Bt蛋白。


 

转基因抗虫棉产生的毒素能杀死棉铃虫,那对人有没有危害呢?

 

一把钥匙开一把锁,抗虫转基因作物中的Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白,其他昆虫、哺乳动物和人类肠道细胞没有Bt蛋白的结合位点,因此不会影响到人类健康

03

 

我国农业转基因方针

研究上要大胆

推广上要慎重

管理上要严格


目前,世界各国对转基因的态度和政策有所不同,比如巴西、阿根廷大力种植转基因大豆并向全球出口,而俄罗斯则禁止种植转基因作物。在我国,关于农业转基因的方针政策十分明确,即研究上要大胆,推广上要慎重,管理上要严格。
 

 

按照《农业转基因生物安全管理条例》及配套规章规定,我国对农业转基因生物实行分级、分阶段安全评价制度,农业转基因生物安全委员会负责农业转基因生物安全评价工作。安全评价按照实验研究、中间试验、环境释放、生产性试验和申请获取安全证书5个阶段进行。


 


食用安全评价方面,受访的中国农科院专家认为,若转基因玉米中转入基因所表达的蛋白有致敏性或者因转入基因的表达而产生新致敏原都会使其产生致敏性。所以,转基因玉米安全性评价的重要问题之一是致敏性评估。

 

环境安全评价方面,转基因作物基因漂移备受关注。受访专家认为,花粉、种子和无性繁殖器官都会介导转基因漂移。而转基因漂移会使非转基因种子混杂转基因种子,降低种子纯度。并且,传统品种种子中混杂了转基因种子会破坏传统品种种质资源的完整性。

 

异形杂交存在潜在的生物安全威胁,对环境有影响。例如,抗除草剂大豆基因有跟杂草发生基因转移的风险。如果抗除草剂的基因到了杂草里面,就有可能产生抗除草剂的杂草。因此种植转基因植物方面有严格要求,以降低基因转移的风险。

 

2016年,农业部对农业转基因研究试验环节监管情况开展专项督导,检查发现,有11家单位违反农业转基因生物安全管理规定,违规种植转基因作物。例如辽宁省丹东农业科学院玉米选系基地内违规种植转基因玉米试验材料。农业部决定,暂停该院2017~2019年农业转基因生物安全评价中间试验资格,终止该院承担的玉米现代农业产业技术体系丹东综合试验站项目,取消该院“十三五”期间承担农业部科技项目的资格。

 

目前,我国批准了国外公司研发的大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜5种转基因作物的进口安全证书,主要是抗虫和抗除草剂两类性状;并且仅批准用作加工原料,不允许在国内种植。国内销售的土豆、紫薯、小西红柿、小黄瓜、小南瓜、彩椒等都不是转基因产品。

 

食用的转基因产品安全性问题受到更多的关注。部分专家认为对转基因农产品不必过于担心,目前也没有科学证据表明转基因作物影响消费者健康,但同时也认为潜在的风险值得关注,如食用转基因食品能否改变人的遗传特性等。每种转基因技术都要个案分析,科学证明经安全评价上市的转基因产品是安全的。但有新的转基因品种出来时必须进行严格测试。

小编说:出于安全和健康的角度,对转基因存有争议,这是可以理解的。不管您属于挺转阵营还是反转阵营,支持和反对都需要站在科学的基础上。希望我们的转基因讨论能更加理性


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由《瞭望》新闻周刊《农业转基因作物的发展印记》整理而成

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